집밥쿡

안녕하세요! 오늘 준비한 레시피는 "식빵 갈릭 스틱"입니다. 이상하게 식빵 하나 사면 다 먹을 때도 있지만 가끔씩 몇 개씩 남을 때가 많죠.. 몇 개 버리는 건 너무 아깝잖아요 그냥 먹자니 심심하고 맛도 없고.. 그래서 오늘은 그 남은 식빵 혹은 샌드위치를 만들고 남은 식빵 모서리 부분을 활용한 마늘빵 레시피입니다. 사실 개인적으로 마늘빵을 굉장히 좋아하는데요 아이들 간식으로도 좋고 입이 심심할 때 한 개씩 한 개씩 계속해서 꺼내 먹게 되는 모습을 보시게 될 거예요 ​ ​ 먹음직스럽죠?ㅎㅎ 아이들도 좋아하고 저도 좋아하고 훌륭한 간식~! 저는 토마토소스와 파마산 치즈 가루도 활용을 해서 조금은 색다르게 만들어봤어요~ 자! 지금부터 갈릭 스틱 시작하겠습니다. ​ ​ ​ 식빵 2장 토마토 ..

안녕하세요 오늘 준비한 레시피는 식상한 소세지 야채볶음 쏘야가 아닌 새우로 버터 새우 야채볶음을 만들어보려고 해요 저는 냉동새우로 조리했지만 여러분들은 제철을 맞은 대하로 조리하시면 더욱더 맛과 식감이 너무 좋으실 거예요 대하는 산란 직전인 3~4월 그리고 10~11월이 제철인데요 뉴스 보도에 따르면 대하는 눈 건강과 탈모 예방도 효능이 있다고 하네요 안 그래도 쌀쌀해지면서 요즘 따라 모발 탈락이 많이 나고 있는데 냉동새우가 아닌 생새우 대하를 구입해서 자주 섭취를 해야겠네요; ​ ​ 새우 살이 탱글탱글 하니 어떻게 먹어도 맛있는 새우지만 이렇게 소스를 만들어서 다양한 야채와 새우를 볶아먹니깐 너무 맛있어요 그럼 지금부터 버터 새우 야채볶음 시작하겠습니다. ​ ​ ​ ​ 새우 (대하) ..

안녕하세요~ㅎ 반찬 레시피 하나를 준비해 봤는데요 참고로 저는 입맛이 없을때 따뜻한 밥 한 숟갈을 도시락 김에 올린 뒤 무말랭이 무침 한 점 올려서 먹음 금세 한 공기 뚝딱하거든요 ㅎㅎ 씹는 맛이 오독오독 꼬독꼬독 하고 꼬들꼬들한 무말랭이 무침~! ​ ​ 요즘은 마트에서 쉽게 구할 수 있어요. 무말랭이 한 봉지 사서 쪽파까지 쫑쫑 썰어 넣고 양념과 함께 조물조물~! ​ 완전 초간단으로 무말랭이 무침 만들었어요. 올리고당과 매실청을 넣어서 윤기가 좌르르~ ​ 그럼 지금부터 꼬독꼬독한 무말랭이 무침을 시작하겠습니다~! ​ ​ ​ 무말랭이 1봉지 (200g) 쪽파 액젓 3숟갈 고춧가루 4 숟갈 올리고당 3숟갈 매실청 3숟갈 맛술 1숟갈 간마늘 1숟갈 참기름 1숟갈 깨소금 적당량 ​ ​ 1. ..

안녕하세요~! 오늘 준비한 레시피는 무 조림입니다. 개인적으로 생선조림보다 간장으로 조린 무 조림을 더 좋아하는데요 10월 ~12월 제철을 맞은 무로 특별한 요리 실력이나 손맛이 없어도 되고 요령이나 기교 또 한 필요가 없는 레시피입니다. 그냥 간단하게 무를 손질하고 양념장 넣고 조리기만 하면 끝입니다. 매우 간단하죠? 하지만 그 맛은 기대 이상입니다. ​ ​ 저는 간장 + "굴 소스"를 활용해서 감칠맛을 더했어요 그리고 오늘 소개드리는 양념장에 꼭 간장 무 조림뿐만 아니라 감자조림, 곤약조림 등 다양한 간장조림 레시피에 오늘 알려드리는 양념장을 활용하셔도 너무 좋으니깐 꼭 기억해두셨다가 다양한 재료와 간장조림 레시피에 이번 양념장을 추천드립니다. 그럼 지금부터 제철을 맞은 무로 간장 무 조림을 시작하겠..

안녕하세요~! 오늘 소개해드릴 레시피는 두부 강된장인데요 두부와 콩가루가 들어가서 더욱 부드럽고 고소한 맛을 자랑하네요 이거 하나면 다른 반찬이 필요없네요ㅎ ​ ​ 김이 모락모락 나는 따뜻한 흰쌀밥에 슥슥 비벼 먹어도 쌈에 싸먹어도 너무 맛있어요^^ 입맛 없을때 한번 도전해 보세요 맛이 아주~ 끝내줍니다. 자! 그럼 지금부터 두부 강된장 시작하겠습니다. ​ ​ ​ 두부 반모 애호박 1/3개 양파 1/4개 감자 1개 팽이버섯 반 줌 표고버섯 2개 대파 반쪽 풋고추 1개 된장 2숟갈 고추장 1숟갈 다진 마늘 반 숟갈 콩가루 반컵 멸치육수 액상(시판) ​ ​ 1. 먼저 감자와 양파를 잘게 다져주세요. ​ ​ ​ ​ ​ 2. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 감자와 양파를 볶아줍니다. ​ ​ ​..

안녕하세요^^ 오늘 소개할 레시피는 바로~! ​ "치킨 스낵랩"입니다~!! ​ 패스트푸드점에 가시면 많이들 보시죠??ㅎㅎ 하루쯤은 아이들 간식으로 혹은 소중한 분 사랑하시는 분을 위해 손수 핸드메이드로 치킨 스낵랩을 말아보는 건 어떨까요?? ​ ​ 조리법도 매우 간단하고 맛도 좋고!! 보기에도 이쁘고~! 아무래도 손수 하기 때문에 정성 또한 대단하겠죠?? 지금부터 함께 말아볼까요?? ​ ​ ​ 닭다리 살 4쪽 양상추 4장 또띠아 4장 맛술 2숟갈 소금 약간 후춧가루 약간 ​ ​ ※ 다이어트를 하시는 분이 계신다면 닭 가슴살을 이용해도 좋을거 같아요 ​ ​ ​ 설탕 1숟갈 식초 반 숟갈 다진 양파 2숟갈 마요네즈 2숟갈 머스터드소스 2숟갈 ​ ​ ​ ​ ​ 1. 닭다리 ..

해시브라운은 해시(hash)+브라운(brown) 갈색으로 굽는다는 뜻인데 감자를 얇게 채를 썰어서 오일이나 버터에 튀기듯이 구워내는 요리를 말해요 외국에서는 아침 식사에 빠지지 않는 메뉴라고 하죠 각 가정에서 해시브라운 버거를 만들어서 피크닉, 소풍 기분을 내거나 아이들 간식으로 만들어줘도 너무 좋을 것 지금부터 함께 만들어 볼까요?? ​ ​ ​ 시판 냉동 해시브라운(해시 포테이토) 2개 햄버거용 빵 1개 양배추 적당량 (양상추 대체 가능) 슬라이스 치즈 1장 달걀 2개 베이컨 2줄 마요네즈 적당량 케첩 적당량 ​ 1. 깨끗이 씻은 양배추는 물기를 털어내고 잘게 채 썰어주세요. ​ ​ ​ 2. 채 썬 양배추는 마요네즈를 넣고 버무려 주세요. 요즘 티비에서 보니깐 케요네즈도 (케첩 + 마..

안녕하세요 오늘은 나름? 금요일과 관련된 레시피를 준비했는데요 ​ 바로 "황태 해장국"입니다. ​ 과음하신 다음날 사골처럼 뽀얀 그리고 시원한 국물이 일품인 황태 해장국은 어떠세요?? ​ ​ 황태는 간을 보호해 주는 메티오닌, 리신, 트립토판과 같은 필수 아미노산이 풍부하여 과음 후 숙취 해소에 탁월한 효과가 있습니다. 그리고 간장을 해독하는 기능이 탁월해서 이뇨 작용, 통증 해소, 노화 방지, 미용식, 다이어트 식품으로 우수하다고 하니깐 자주 드셔도 매우 좋을 거 같아요 ​ 참!!! 황태채는 도톰하고 폭신하니 색깔이 누런빛을 띄는 것이 좋아요. ​ ​ ​ 황태채 한 줌 콩나물 한 줌 무 적당량 (황태 채와 비슷한 양) 대파 반대 들기름 2숟갈 (참기름으로 대체 가능해요) 새우젓 1/3..

안녕하세요~! 오늘 준비한 레시피는 "새송이버섯 주먹밥"입니다. 주먹밥인데 초밥 느낌 나게 만들었어요~ (느낌 아니깐~) 새송이의 아랫부분은 다져서 밥에 넣고 윗부분은 얇게 썰어 주먹밥 위에 올려서 데친 부추로 돌돌 말아 먹음직스럽고 예쁘게 만들어봤어요. ​ ​ 초록색 벨트 포인트가 예쁘죠~! 부추 대신 미나리나 쪽파를 데쳐서 사용하셔도 상관없어요~ 만들기도 쉽고 비주얼은 좋고~! 몸에 좋은 새송이버섯 요렇게 주먹밥으로 만드는 방법을 지금부터 공개합니다~! ​ ​ ​ 새송이버섯 1개 부추 6~8줄 소금 조금 후춧가루 조금 참기름 반 숟갈 통깨 약간 ​ 1. 새송이버섯은 아랫부분을 잘라서 머리 부분은 적당한 두께로 얇게 슬라이스 해주시고, 몸통 부분은 잘게 다져주세요. ​ ​ ​ ​ 2...

안녕하세요~~! 위나 장을 편안하게 해주는 근대 된장국 바지락 넣고 시원하게 만들어봤어요. 멸치나 새우등을 이용한 육수로 끓이셔도 되지만 국물의 바지락 맛만 강조하고 싶을땐 바지락만 사용하시는게 좋아요. ​ ​ 뜨끈하게 끓여먹고 났더니 속이 따뜻하니 편안하네요~ㅎㅎ 오늘 저녁은 따끈따끈하지만 맛은 시원한 구수한 바지락 근대 된장국은 어떨까요? ​ 그리고 중요한 팁!! ​ 근대에는 수산이 들어 있어 익혀 먹으면 체내 흡수율을 높일 수 있습니다. 근대를 넣어 된장국을 끓이면 맛과 함께 체내 흡수율도 높일 수가 있어 일석이조의 효과가 있다고 하네요. 그럼 지금부터 시작해 볼까요?! ​ ​ ​ 바지락 1컵 근대 1줌 청양고추 2개 두부 1/2모 된장 1~2 숟갈 다진 마늘 1/2 숟갈 ​ 1...