집밥쿡

안녕하세요 오늘은 나름? 금요일과 관련된 레시피를 준비했는데요 ​ 바로 "황태 해장국"입니다. ​ 과음하신 다음날 사골처럼 뽀얀 그리고 시원한 국물이 일품인 황태 해장국은 어떠세요?? ​ ​ 황태는 간을 보호해 주는 메티오닌, 리신, 트립토판과 같은 필수 아미노산이 풍부하여 과음 후 숙취 해소에 탁월한 효과가 있습니다. 그리고 간장을 해독하는 기능이 탁월해서 이뇨 작용, 통증 해소, 노화 방지, 미용식, 다이어트 식품으로 우수하다고 하니깐 자주 드셔도 매우 좋을 거 같아요 ​ 참!!! 황태채는 도톰하고 폭신하니 색깔이 누런빛을 띄는 것이 좋아요. ​ ​ ​ 황태채 한 줌 콩나물 한 줌 무 적당량 (황태 채와 비슷한 양) 대파 반대 들기름 2숟갈 (참기름으로 대체 가능해요) 새우젓 1/3..

어제는 날씨가 꾸리꾸리 비가 조금씩이라도 와서 낮에도 선선하니 시원했는데 오늘은 해가 쨍쨍하니 덥네요;; 이제 10월인데요...;; 하지만 이열치열 아니겠어요!? 그래서 오늘 준비한 레시피는 가슴속까지 얼큰하고 시원하게 풀어주는 바~로~ 해물 순두부찌개 ​ 크~이 얼큰한 국물맛! 다양한 해물로 인해 시원하고 깊은 국물 맛까지 눈으로만 보시지 마시고 지금부터 함께 해볼까요?? ㅎ 그럼 지금부터 해물 순두부찌개를 시작하겠습니다. ​ 바지락 1컵 순두부 1봉 오징어 1마리 양파 반개 계란 1개 대파 반대 칵테일 새우 5마리 팽이버섯 반 줌 고춧가루 2숟갈 다진 마늘 1숟갈 다진 생강 반 숟갈 국간장 1숟갈 맛술 1숟갈 소금 조금 후춧가루 조금 ​ ​ ​ 1. 바지락은 소금물에 넣고 해감을 시..

우리나라 밥상에서 빠질 수가 없는 메뉴가 "국" 그리고 찌개죠? ㅎㅎ 그래서 오늘은 국 종류 중 하나인 콩나물국을 준비해 봤습니다. 이 콩나물국은 쉬운듯하면서 뭔가 2%가 부족할 때가 있는데요 오늘은 실패 없는 콩나물국 레시피를 공유하고자 합니다. ​ 콩나물국 하면 주재료인 콩나물도 만만하니 저렴하고 양도 많고 더불어 해장용으로 좋다 보니깐 생각보다 자주 찾는 국물요리인데요 조리 시 많은 재료가 필요하지도 않기 때문에 각 가정에서 많이들 드시는 거 같아요 자! 그럼 오늘의 레시피 콩나물국 지금부터 시작하겠습니다. ​ ​ ​ 콩나물 2줌 소금 후추 대파 반쪽 다진 마늘 조금 청양고추 (선택 재료) 새우젓 ​ ​ 1. 다시마, 멸치 등을 넣고 육수를 15분 동안 끓여주세요. ​ ​ ​ ​ ..

본격적으로 추석 연휴가 시작되면서 과음을 하고 계시진 않은가요??ㅎ 그럼 다들 어떻게 해장을 하시나요? 해장은 해야겠고 가족들 국도 끓여줘야겠고.. 그럴 땐 이 레시피를 강력 추천드립니다. 바로 시금치 북엇국 시금치는 체내 수분을 조절하고 갈증을 멈추게 하며, 속을 편하게 하고 술독을 풀어주는 좋은 식품으로 널리 사용되고 있답니다. 또한 북어는 다들 알고 계시죠? 숙취 해소와 알코올 해독에 좋은 식재료 인걸요 이 두 가지 식재료가 만났으니 오늘 혹은 내일 해장은 시원하고 개운한 시금치 북엇국으로 해보세요! ​ ​ 그럼 지금부터 시금치 북엇국 소개를 시작하겠습니다. ​ ​ 시금치 반단 북어채 1줌 대파 반대 마늘 3개 다시마 2장 (사방 5cm) 청양고추 1개 국간장 1숟갈 참기름 반 숟..