집밥쿡

안녕하세요~! 오늘 준비한 레시피는 고소함과~ 부드러움까지 겸비한 애호박 들깨국을 준비해 봤습니다. 들깨는 알레르기 증상을 완화하고 요즘 같은 시국에 면역력 향상까지 좋은 식재료인데요 거기에다 들깨에 함유된 식유 섬유로 변비 예방과 로즈미란산과 루테올린 성분으로 피부 미용까지 그리고 애호박에 함유된 베타카로틴은 혈관에 쌓인 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈관 건강에 이로운 역할을 하며 애호박에 풍부한 칼륨은 체내의 나트륨을 배출까지 하는 좋은 식재료입니다. 이렇게 좋은 두 식재료가 만나 콜라보를 했으니 엄청난 시너지 효과를 기대해도 좋겠죠?ㅎㅎ ​ ​ 그럼 지금부터 애호박 들깨국 소개를 시작하겠습니다. ​ ​ ​ 애호박 1개 들깨 취향에 따라 양을 준비해 주세요 건새우 한줌 육수용 다..

안녕하세요 명절 준비에 많이들 분주하시죠? 코시국 이지만 그래도 명절 음식 하신다고 많이들 바쁘시라 생각이 드네요ㅜ 오늘은 달콤한 전통 음식인 곶감으로 전을 부쳐보았는데요 찹쌀가루와 버무려서 전을 부치는 건데 쫀득하면서 달콤한 맛이 일품이네요! ​ ​ 명절 간식으로도 좋고 손님상에 내어 놓아도 손색이 없는 곶감 찹쌀구이 여기에 수정과나 식혜와 함께 내서 먹으면 남 부럽지 않은 다과상이 될듯싶어요 ​ ​ 그럼 지금부터 곶감 찹쌀구이 소개를 시작하겠습니다. ​ ​ ​ 곶감 2개 찹쌀가루 2컵 잣 1 숟갈 대추칩 1 숟갈 (생략 가능) 물 반 컵 ​ 1. 곶감을 썰어주세요 잘게 썰어주셔도 좋습니다. ​ ​ ​ ​ ​ 2. 큰 볼에 찹쌀가루와 손질해둔 곶감 그리고 물을 넣고 반죽을 해주세요. ..

안녕하세요! 오늘 소개할 레시피는~! 정신없고 바쁜 아침 간단하고 든든한 브런치 에그 모닝빵~! 아침에 바쁘고 정신없을 때 혹은 한 끼 차려먹고 나가기에는 늦었고 간단하게 챙겨 먹고 나가고 싶을 때 브런치로 혹은 출출할 때 우리 아이들 간식으로 만들어 먹기 좋은 간단한 레시피인 에그 모닝빵 입니다. ​ ​ 아침에 일어나면 출근 준비에 아이들 등원, 등교 준비에.. 혼이 쏙 빠지죠.. 이 에그 모닝빵은 한 10분? 이면 휘리릭 금방 만들어 낼 수 있는 레시피입니다. 하지만 대충 만들어낸 비주얼은 아닌 거 아니죠?ㅎㅎ 그럼 지금부터 에그 모닝빵 소개를 시작하겠습니다. ​ ​ 모닝빵 4개 계란 2개 베이컨 1줄 치즈 1장 파슬리 가루 조금 (생략 가능) 소금 조금 후춧가루 조금 ​ ※ 사진상..

오늘 준비한 레시피는 "만능 된장" 및 만능 된장을 활용한 다양한 무침을 준비해봤습니다ㅎㅎ 만능 된장만 있으면 만들 수 있는 무침들 재료만 송송 썰어서 만능 된장만 넣어 살살 무쳐주기만 하면 끝! ​ 그리고 끝까지 보시면 업그레이드 무침 2종 더!!! 바~~~ 로~~ 가지 무침, 미나리 무침 한 번 데쳐 만능 된장에 묻혔을 뿐인데 역시 초간단! 무침 대성공! 만능 된장 하나면 반찬 걱정 필요 없어요 그럼 지금부터 열심히 소개하도록 할게요 ​ 된장 5숟갈 통깨 5 숟갈 간 마늘 한숟갈반 참기름 2 숟갈 설탕 반 숟갈 ​ 오이 고추 (아삭이 고추) 마늘종 달래 오이 통마늘 (무침 재료는 취향과 계절 재료에 맞게 선택하시면 되세요) ​ ​ 1. 된장의 짠맛..

안녕하세요~ㅎ 오늘 준비한 레시피는 시원하고 그리고 달콤한 수박 샤베트 입니다~! 사각사각 씹히는 살얼음이 매력적인 샤베트!! 사르르 입에서 녹는 샤벳은 여름철 간식으로 딱이죠 옴마~비주얼 봐요~ 시원하고 달콤한 맛이 중독성 최고! 동그랗게 파낸 수박을 얹고 민트나 새싹을 꽂으면 아주 멋진 비주얼 완성돼요~! 모양도 맛도 좋은 수박샤베트!! 지금부터 시작합니다~ - 수박 2컵 분량 - 플레인 요구르트(요플레) 1개 - 백설탕 반 컵 - 탄산수 반 컵(사이다 쓰시는 분은 설탕량을 조금 줄여주세요) - 레몬즙 1 숟갈 - 새싹 혹은 민트, 허브 잎(생략 가능) 1. 적당한 크기로 썰어놓은 수박을 믹서로 갈아주세요. 이때 수박을 2~3조각 정도 남겨주세요. 2. 탄산수, 레몬즙, 설탕을 붓고..

안녕하세요!! 오늘 준비한 레시피는 이 더운 날 시원함을 선사해줄 레시피로 준비해봤습니다. 바~로~! "메밀 소바"입니다. 캬~ 보기만 해도 시원하네요~ㅎ 집에서 먹어도 맛있지만 야외 캠핑장에 가족들과 놀러 가셨을때 간단하고 시원하게 메밀소바 한 사발씩 하시는 것도 굉장히 좋을거 같아요 (물론 캠핑장에서 라면도 굉장히 매력적이죠.. 츄릅~) 그럼 시원하고 달콤 알싸한 메밀소바를 알아볼까요?? - 메밀 소면 반 줌 - 간 무 반 컵 - 다진 쪽파 반컵 - 김 1장 - 와사비 조금 - 쯔유 소스 반 컵(쯔유 소스 온, 오프라인 상에서 다양하게 판매되고 있습니다.ㅎ) - 물 1컵 반 (쯔유 소스의 3배) 1. 쯔유 소스 반 컵에 물을 1컵 반 정도 부어 섞어주시고, 조리하실 동안에 냉동 보관..