쫀득한~ 홈메이드 리코타 치즈~! 하얀 우유 빛깔과 보드라운 식감을 자랑하는 리코타 치즈를 만들어 보았어요. 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있는 치즈랍니다. 재료도 간단할 뿐만 아니라 만드는 법도 그리 어렵지 않아요. 지금부터 알려 드리도록 하겠습니다~! 우유 1000ml 생크림 500ml 소금 반 큰 술 레몬즙 반개 혹은 레몬즙 3 큰술 면포 (우유는 저지방, 무지방은 안되고요 일반 우유로 하셔야 해요) 1. 레몬은 즙을 내서 준비해 주세요. 2. 냄비에 우유와 생크림을 넣고 끓여주세요. (끊기 시작하면 순식간에 넘쳐버리니 크기가 넉넉한 냄비가 좋고요 냄비 곁을 떠나지 마세요~) 3. 우유와 생크림이 끊으면 약불로 해주세요. 4. 레몬즙과 소금을 넣고 ..
