[어묵탕] 쌀쌀해진 날씨에 뜨끈한 국물이 생각나는 어묵탕

쌀쌀해진 날씨에

뜨끈한 국물이 생각 나시죠?ㅎ

아까는 빨간 어묵탕 느낌이라면

지금은 아이들과 함께 먹을 수가 있는

일반 어묵탕으로 가시죠~!

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알고 보면 어렵지 않은 어묵탕.

만만하게 끓여먹기 좋은 메뉴죠~

하지만!

어묵탕에서 아니!

어묵탕뿐만 아니라

모든 국물 요리에서

가장 중요한 것은

역시 육수지요.

맹물에 끓이는 것보다

멸치 다시 육수로

끓이면 밖에서 파는

어묵탕보다

훨씬~맛있다는 것을 보장합니다.

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< 재료 소개 >

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어묵 1봉지 (300g)

양파 1/2개

대파 1대

청양고추 1개 (생략 가능)

팽이버섯 반 줌

국간장 1숟갈

소금 조금

후춧가루 조금

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※ 육수 재료 : 다시마 1개, 멸치 20개, 무 1/6개

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1. 냄비에 물을 붓고 큼지막하게 4등분으로 썬 무와 다시마, 멸치를 넣고 육수를 끓여주세요.

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2. 팔팔 끓인 육수에서 멸치랑 다시마는 건져주세요.

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3. 어묵 (오뎅)을 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 그리고 야채들도 모두 썰어서 준비해 주세요.

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4. 육수에 어묵과 양파를 넣고 보글보글 끓여주세요.

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5. 어느 정도 더 끊이다 남은 재료들도 (파, 버섯 등등) 몽땅 투하!

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6. 마지막으로 국간장, 소금, 후춧가루로 간을 맞추고 끓여주시면 어묵탕 완성~!

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비 온 뒤 쌀쌀해진 날씨엔

국물 요리하면 어묵탕~!

알고 보면 전~혀~

어렵지 않은 어묵탕 만들기!

오늘 같이 쌀쌀해진 날씨에

드셔 보시는 건 어때요~?