[오징어볼] 매콤 바삭한 간식 반건조 오징어볼

안녕하세요~! 오늘 준비한 레시피는 오징어볼 인데요 개인적으로 바삭바삭한 튀김류를 너무나 좋아합니다. 왜 속된 말로 튀김은 신발로 튀겨도 맛있다고 하잖아요 ㅎㅎ 오늘 소개해 드릴 오징어볼은 아이부터 어른까지 남녀노소 누구나 좋아하실 레시피가 되겠습니다.

어때요? 눈으로 보셔도 굉장하게 바삭 바삭해 보이시죠!? ㅎ 그래도 이렇게 먹을 때가 제일 행복해요~ 먹고 오늘 운동을 더 하면 되죠 사진으로 다시 봐도 너무나 먹음직스러운데 어떻게 안 먹을 수가 있겠어요 자! 그럼 바싹한 식감에 쫄깃한 오징어, 알싸한 청양고추, 거기에 느끼함을 잡아줄 김치까지~! 반건조 오징어볼 튀김 지금부터 시작하겠습니다.

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< 재료 소개 >

 

반건조 오징어 1마리

청양고추 1개

양파 반개

김치 1컵

튀김가루 2컵

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1. 오징어는 물에 담가 불려주세요.

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2. 불린 오징어와 김치, 양파, 청양고추 모두 잘게 다져서 준비해 주세요.

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4. 손질하신 재료를 볼에 모두 넣어주세요.

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5. 튀김가루 2컵을 부어주세요 (여기서 부침개 형식으로 드시려면 튀김가루 대신 부침가루를 넣고 비 오는 날 부쳐 드셔도 너무 맛있어요)

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6. 물을 1컵 부어주세요 (재료의 양에 따라 반죽 농도를 조절해 주세요)

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7. 골고루 섞어서 반죽을 만들어 주시는데 반죽 농도는 묽지 않고 약간 된 정도가 튀김을 하기에 좋아요

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8. 예열된 기름에 반죽을 동그란 모양으로 떼서 넣고 노릇노릇 튀겨내면 완성~! (접시에 바로 담지 말고 키친타월에 올려서 기름을 어느 정도 빼주시면 좋아요)

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오징어볼을 완성하시고 저는 시중에서 판매되는 타르타르소스를 찍어 먹어 봤어요 정말 이번 간식 레시피는 완전 100% 만프로 제 스타일이네요 ㅎ 바삭하고 쫄깃하고 매콤하고 소스로 한번 상큼 달콤하고 여러분도 간식으로 꼭 한번 아니 두 번 세 번 드셔보세요 조리법이 어렵지도 않고 강력 추천드립니다. 다음에는 더욱 맛있는 레시피를 들고 찾아오겠습니다. 감사합니다.

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